A World Without Cancer - a Világ Rák Nélkül Mozgalom (egy független szervezet) által ajánlott, a rákbetegek gyógyulásában jelentős szerepet játszó készítmények 7-es listáján az első 6 helyen a Neways termékei állnak:

A Durian gyümölcsről

• Szinonímia: Cibetgyümölcs

• Család: Bombacaceae – Majomkenyérfa-félék

• Faj: Durio zibethinus

Növény

A fa törzse vékony, koronája szélesen elterül, és kb. 30 m magasra nő. A fa sárgás- fehéres virágokat hoz, illata olyan, mint a megsavanyodott tejé. A teljes gyümölcs 5 kisebb gyümölcsből tevődik össze, amelyek mindegyike 2 -3 magot tartalmaz. Az érett durián azonnal lepotyog a fáról és nyomban heves harc indul meg értük — az emberek, az elefántok, a majmok és a cibetmacskák között.

Termesztés

Malajziában, Indonéziában, Tájföldön, Szingapúrban és a Fülöp- szigeteken.

Termés

• Ehető: a maghéj és a magok.
• Élvezhetelen: a héja és a húsa, a magok a maghéjba vannak beleágyazva.
• Illat: aki szereti a duriánt, az fantasztikusnak találja, aki viszont nem, az a sajt, a terpentin és a záptojás keverékének tartja.
• Íz: a fokhagyma, a hagyma, a mandula és a vanília keveréke, a durián- kedvelők különösen zamatosnak tartják, mások viszont visszataszítónak.
• Mérete: akár 30 cm hosszú, 12 - 25 cm átmérőjű.
• Súlya: akár 10 kg; a boltokban 3 - 4 kg-osok kaphatók.
• Forma: mint a sündisznó.
• Héja: zöldesbarnától olivazöldig, vékony, piramisalakú tüskékkel.
• Maghéj: krémszínű, puha, mégis szilárd, édes és ragacsos, mint a méz.
• Magok: kb. olyan nagy, mint a szelidgesztenye, íze a dióéra emlékeztet.
• Érett állapotban: minden íz- és illatjellemzővel rendelkezik.
• Túlérett gyümölcs: a maghéj avas, savanyú, és barna színű.
• Éretlen gyümölcs: nálunk nem kapható.

Felhasználás

Nyersen gyümölcsként, illetve vaníliafagyival, vagy pudinggal, esetleg rízzsel keverve. A magok olajban megpörkölhetők.

Tárolás

Alapjában véve a friss gyümölcsöt ajánlatos gyorsan elfogyasztani, markáns illata miatt; a felezett duriánt érdemes héjában tartani, a feleket összeilleszteni, és valamivel átkötni. Ilyen formában még maximum 1 napig tárolható; különben a gyümölcs már rég megerjedt volna.